Nhìn miếng nem vàng ruộm đượm mùi thơm, du khách không thể cầm lòng trước món ăn này

1. Nem nướng Nha Trang.

Thực tế thì nem nướng Nha Trang còn có tên gọi địa phương khác là nem nướng Ninh Hòa. Món nem này khá nổi tiếng trong ẩm thực Nha Trang, hầu như du khách nào cũng muốn nếm thử. Nguyên liệu chính của nem nướng Ninh Hòa là da heo. Da heo được làm sạch, thái sợi, trộn gia vị hấp dẫn rồi cuốn trong lá chùm ruột. Đây cũng là một điểm độc đáo của nem nướng Ninh Hòa.

Sở dĩ nem nướng Ninh Hòa lại nổi tiếng là vì hương vị đặc sắc của chính nó. Nem nướng đậm vị thịt, hơi chua, ăn kèm với nộm đu đủ xanh giòn rụm. Từ vị đậm đà, dịu ngọt cho đến chua thanh như hòa quyện ở nơi đầu lưỡi, dư hương còn lưu luyến mãi. Nếm thử nem nướng Ninh Hòa một lần, chắc chắn bạn sẽ còn nhớ mãi.

2. Bánh canh chả cá.

Chả cá ở Nha Trang lưu giữ được vị ngọt của cá tươi, vị mặn vừa phải của công đoạn tẩm ướp

Khách du lịch Nha Trang nhất định phải thưởng thức món bánh canh chả cá. Đây là món ăn phổ biến, không chỉ có ở đất Nha Trang mà nhiều vùng biển khác cũng có. Song, bánh canh – món ngon trong ẩm thực Nha Trang mang hương vị đặc trưng rất riêng. Có lẽ, chỉ tại Nha Trang bạn mới có thể cảm nhận được bát bánh canh chả cá có gì khác so với khác khu vực khác.

Sợi bánh canh dẻo, hơi dai dai, trắng phau. Kết hợp với dùng dùng ngọt thanh, miếng chả cá dai, mềm, nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Thêm chút mắm ớt tỏi cay cay là đúng chuẩn luôn. Thường thì chả cá là do quán tự làm, mỗi quán có cách chế biến riêng. Xương cá ninh thành nước dùng, nêm nếm gia vị. Thịt cá bỏ xương, băm nhuyễn thành chả cá. Bạn có thể thưởng thức món ngon trong ẩm thực Nha Trang này với rau sống, chanh, ớt.

3. Bánh ướt Diên Khánh.

Chấm vào bát nước mắm cay cay mặn mặn, lại được ăn kèm với chả cá, bánh ướt Diên Khánh khiến thực khách không thể không ghiền

Bánh ướt Diên Khánh là món ngon khá nổi tiếng trong các tour Nha Trang 30/4. Muốn thưởng thức hương vị đúng chất nhất thì phải ăn nóng. Bánh ướt vừa ra lò, thêm ít nhân, cuộn lại, cắt thành miếng nhỏ. Bạn có thể ăn bánh ướt Diên Khánh với chà bông, mỡ hành và tôm khô. Ngoài ra, có thể thêm ít miếng chả lụa Nha Trang, ngon tuyệt cú mèo luôn.

Cách làm bánh ướt khá đơn giản, người ta đổ một lớp mỏng bột gạo sền sệt lên lò tráng bánh. Trải bánh thật mỏng, hấp chính rồi lấy ra khỏi nồi, thêm mỡ hành vào. Lấy một miếng bánh ướt, chấm nước mắt cay cay, lại thêm ít chả lụa là hoàn hảo. Thưởng thức xong bánh ướt Diên Khánh, thêm một ly trà nóng vào buổi sớm. Đây quả là sự kết hợp lý tưởng, khó mà bỏ qua trong danh sách ẩm thực Nha Trang.

Có thể nói ẩm thực nha trang là sự phong phú và đặc sắc qua từng món ngon. Mong rằng các thông tin mà chúng tôi cung cấp ở trên đã giúp ích cho các bạn. Hãy cùng trải nghiệm và thưởng thức chúng trong chuyến đi của mình nhé!

The post Ẩm thực nha trang – Sự phong phú và đặc sắc qua từng món ngon! appeared first on Ha Long Bay - Du lịch Hạ Long - Tour du lịch Hạ Long Bay.

Dù bạn thực hiện một tour Nha Trang giá rẻ như bây giờ cũng không cản trở bạn có những cơ hội để thưởng thức đặc sản cao lương mỹ vị. Đi Nha Trang, thưởng thức hàu hay nhum cũng đã được xem là bạn chạm đến những món cao lương mỹ vị. Cụm từ cao lương mỹ vị ở đây không hẳn quá phức tạp, đôi khi chỉ đơn giản dừng lại ở độ tươi ngon và là đặc sản đặc biệt bản thân nó đã là cao lương mà chưa cần biến hóa nhiều qua tay đầu bếp. Nhum được xem là món ăn cho những người sành ăn. Khoảng vào thời gian tháng 6 – tháng 7 âm lịch, là mùa nhum ở Nha Trang. Từng con nhum cỡ quả cam nhỏ, đúng mùa sẽ cho thịt chắc và ngon hơn nếu không phải vào mùa.

Vào tháng 6 là mùa nhum ở biển Nha Trang chắc và ngon nhất.

Người sành ăn thì thường ăn nhum sống để cảm nhận vị ngon ngọt đặc biệt của nó. Khi thưởng thức, người ta chỉ vắt thêm chút chanh, hoặc thêm chút xíu muối tiêu và ớt nữa, nhấm nháp cùng chút rượu nồng – thế là đã đủ ngon đến “quên lối về”. Đương nhiên, thực tế không phải ai cũng có thể ăn nhum sống, mà thường phần lớn chuộng cháo nhum hơn. Cháo nhum ở vùng biển nào cũng có phục vụ khi vào mùa nhum, song ở Nha Trang hay hơn nữa là Cam Ranh được cho là nổi tiếng hơn cả.

Nhum có thể ăn sống hoặc chế biến.

Cháo nhum khá ngọt và vị ngon khác biệt hẳn với mọi loại cháo hải sản khác. Cháo ngọt thanh bởi nước nhum và ngon thú vị bởi thịt nhum dai dai. Ai đã thưởng thức cháo nhum Nha Trang một lần, thì khi trở lại phố biển này bất cứ lần nào khác, cũng không khi nào bỏ qua một cơ hội thưởng thức cháo nhum thêm nhiều lần nữa.

Cháo nhum là món ăn được nhiều người lựa chọn để thưởng thức nhất khi đến Nha Trang.

Những tour du lịch từ các nơi về Nha Trang từ tour Hà Nội Nha Trang đến tour Đà Lạt Nha Trang, hầu như ai dừng chân lại xứ biển dù có khám phá ẩm thực hay không, cũng đều có cơ hội thử cháo nhum. Ăn món cháo như một món ăn dễ tiêu hóa trong chặng đường dài rong ruồi mệt nhọc, song vừa lại là một món ngon dễ thưởng thức, luôn khiến tất cả đều thỏa chí toại lòng.

The post Thưởng thức nhum khi đi du lịch Nha Trang appeared first on Ha Long Bay - Du lịch Hạ Long - Tour du lịch Hạ Long Bay.

  Tour đi Nha Trang đã trở nên quá quen thuộc với du khách yêu biển. Nhiều người gọi nơi đây là thiên đường biển cho những kỳ nghỉ hè. Cũng có người gọi Nha Trang là lãnh địa để thưởng thức hải sản tươi, khi nhà hàng quán ăn phục vụ hải sản tươi có rất nhiều.

Thành phố biển Nha Trang là nơi nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi sống.

Như đề cập ở trên, người dễ tính và cân nhắc về tài chính thì có thể chọn các nhà hàng quán ăn trong phố, vì các nơi này đều có hải sản tươi phục vụ. Tuy nhiên người khó tính thì nhất định phải thưởng thức hải sản làng chài. Cái tên làng chài khiến họ yên tâm hơn. Cũng đúng thực là như vậy, hải sản làng chài hoàn toàn là hải sản mới đánh bắt, tất cả còn tươi rói thậm chí còn được bảo đảm là tươi nguyên 100% vớt từ lồng cá dưới tàu bè mới đánh bắt về. Cá tôm hay mực cũng đều còn “tung tăng bơi lội”, hỏi thế sao không yên tâm cho được.

Tuy nhiên để ăn được món hải sản tươi ngon nhất bạn phải đến hải sản làng chài.

Chỉ có điều, giá cả hải sản lành chài không dễ chịu với nhiều người. Tương xứng với chất lượng được cam kết, nên giá thành của các loại hải sản đều được cho là cao hơn ở nhiều nơi phục vụ hải sản trong phố. Chính vì thế, không ít người vẫn cảm thấy thỏa ý vì họ được dùng hải sản tươi nguyên, thực sự là mới đánh bắt như ý mình.

Những loại hải sản tươi, mới đánh bắt được đưa ra chế biến cho thực khách thưởng thức.

Tour đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ nào cũng đều rất đông đúc du khách. Đến bất cứ điểm phục vụ hải sản nào, bạn cũng có thể bắt gặp sự đông đúc này. Thưởng thức hải sản luôn là mong muốn của mọi người khi đặt chân đến phố biển, song lựa chọn một nơi phục vụ hải sản theo ý mình không phải ai cũng lựa chọn đúng. Vì thế, nếu đến Nha Trang dịp lễ này, bạn không cần phải cân nhắc quá nhiều về tài chính, thì lựa chọn hải sản làng chài để thưởng thức vẫn luôn là một lựa chọn không khiến bạn phải hối tiếc.

The post Du lịch Nha Trang, thưởng thức hải sản làng chài appeared first on Ha Long Bay - Du lịch Hạ Long - Tour du lịch Hạ Long Bay.

bánh tét mật cật

Website du lịch khi gợi ý cho bạn mua đặc sản Phú Quốc về làm quà, đều không thiếu món bánh tét này. Giản dị nhưng khá đặc biệt, bánh tét mật cật cũng được xem là một trong những món quà đặc sản, sẽ khiến người nhận thêm phần thích thú. Bánh tét mật cật nghe qua cũng đã thấy một phần nào đó đặc biệt phải không bạn? Phải đúng như vậy đấy, đặc biệt chính bởi chữ mật cật lạ thường. Thông thường bạn sẽ thấy người ta gói bánh tét bằng lá chuối, song bánh tét Phú Quốc được gói bằng lá mật cật. Đây chính là yếu tố khiến chiếc bánh tét từ bình thường trở nên đặc biệt hơn. Mật cật có nhiều ở Phú Quốc, lá như lá cọ, vừa giòn vừa dai và xòe to như lá cọ vậy. Người ta đã dùng lá này để gói bánh tét từ lâu lắm. Gói bánh bằng lá mật cật thì vất và hơn lá chuối vì khổ lá nhỏ, lúc gói bánh người gói phải rất thận trọng và khéo léo. Quy trình gói bánh đến luộc bánh cũng như thông thường, người ta sẽ chọn gạo nếp ngon để ngâm, đậu xanh làm nhân là loại đậu ngon bở và đương nhiên không thể thiếu thịt mỡ gói cùng nhân. Vỏ bánh tét người ta cũng dùng cốt lá ngót và lá dứa thơm để vừa làm cho bánh có màu đẹp vừa thơm. Có điều bánh tét mật cật có vỏ bánh không dùng nước cốt dừa, thông dụng như các loại bánh tét khác. Tuy nhiên, vỏ bánh mật cật vẫn có độ béo không thua kém và vị ngon đặc trưng của riêng mình nhờ lá mật cật góp phần.

Đến đây, có lẽ bạn cũng đã thấy tại sao đi du lịch Phú Quốc, bạn có thể cân nhắc chọn lựa bánh tét mật cật làm quà cho chuyến đi của mình. Và để chắc chắn cho lựa chọn ấy, khi đặt chân đến đảo ngọc, bạn có thể tìm thưởng thức trước để xác thực độ ngon của bánh trước khi mua về làm quà cho chuyến đi của mình.

The post Du lịch Phú Quốc, thưởng thức bánh tét mật cật             appeared first on Ha Long Bay - Du lịch Hạ Long - Tour du lịch Hạ Long Bay.

Trong những chuyến du lịch miền Tây, khách tham quan ghé lại Cần Thơ đều có rất nhiều lựa chọn về ẩm thực, đại đa số các món ăn ở nơi đây đều mang hương vị dân dã đặc trưng của vùng sông nước Miền Tây. Gỏi xoài khô cá sặc là một trong những món ăn như vậy.

Nguyên liệu chính để tạo nên một đĩa gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon đó là xoài xanh, khô cá sặc, cà rốt, hành tím và các loại gia vị thông thường như: chanh, tỏi, nước mắm, đường…

Trước khi được dùng để trộn gỏi, khô cá sặc được nướng chín cho thật thơm rồi được người chế biến xé thành những sợi nhỏ và loại bỏ phần xương cá. Xoài xanh gọt vỏ, băm dọc rồi dùng dao bào ra để có được những sợi xoài đều nhau, sau đó đầu bếp sẽ tiến hành ngâm xoài với nước mắm ớt tỏi đã chuẩn bị trước đó. Xoài cần được ngâm trong nước mắm ớt tỏi ít nhất là 45 phút để ngấm gia vị và ít chua hơn.

Trong lúc chờ đợi xoài ngấm gia vị thì đầu bếp bắt tay vào việc mang cà rốt thái thành những sợi nhỏ, băm nhỏ hành tím và rau răm, chuẩn bị để trộn gỏi. Khi xoài đã ngấm, đầu bếp sẽ với xoài ra để trộn với tất cả các loại nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên. Thi thoảng, trong món gỏi xoài khô cá sặc, người ta còn cho vào đó một ít ngò gai để làm đa dạng hơn hương vị của món ăn dân dã này.

Cách chế biến món ngon Cần Thơ như gỏi xoài khô cá sặc không hề quá phức tạp nhưng lại tạo ra một món ăn có hương rất thơm và vị rất đậm đà. Mùi thơm đặc biệt của khô cá sặc hòa quyện vào những hương thơm đến từ rau răm, ngò gai khiến vị giác của thực khách bị kích thích. Và vị chua của xoài cùng vị ngọt thanh của cà rốt và hơi cay nồng của hành tím đã khiến cho món ăn này có được một vị ngon khó cưỡng. Vì lẽ đó cho nên bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến Cần Thơ đều cố gắng tìm tòi và thưởng thức món ăn đặc biệt hấp dẫn này.

The post Thưởng thức vị ngon bình dị của gỏi xoài khô cá sặc Cần Thơ appeared first on Ha Long Bay - Du lịch Hạ Long - Tour du lịch Hạ Long Bay.